sensiz olmaz
Kayıtlı Üye
Malzemeler
- 1 dizi kuru kırmızı biber.
- yarım demet taze soğan.
- 1 demet taze nane.
- yarım demet maydanoz.
- yarım demet dereotu.
- 1 adet domates.
- 2 bardak yer fıstığı.
- 1 bardak susam.
- 1, 5 bardak tahin.
- 1 bardak limon suyu.
- 4 diş sarımsak.
- 1 tatlı kaşığı pul biber.
- 1 çay kaşığı kimyon.
- Yarım çay bardağı sıvı yağ.
- 1 tatlı kaşığı pul biber.
- Kuru kırmızı biberler sıcak suda yumuşayana kadar haşlanır.
- 2 diş sarımsak, 1 bardak limon suyu ve tahinle sosu hazırlanır ve 1 bardak alınıp kenara ayrılır. İçine doğranan yeşillikler bırakılır. Rondodo çekilip susamla beraber kavrulan yer fıstıkları konur. Baharatları atılır ve harmanlanıp iç harcı hazırlanır.
- Haşlanan kurulara hazırlanan iç harç doldurulup sunum tabağına alınır. Kenara ayrılan tahinli sosa batırılarak yenir. Üzerine yağda kızdırılan pul biber gezdirip servis edilir.
