LazTurk53
Kayıtlı Üye
MALZEMELER:
3 su bardağı mısır unu
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı sıcak su
(el yakmayacak kadar sıcak)
Yağlamak için tereyağı
1 çorba kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı çörekotu
Mısır Ekmeği Tarifi
Fırını 220 derecede ısıtın. Mısır ununu geniş bir kaba koyun, üzerine tuzu serpin. El dayanacak kadar sıcak suyu ilave edip iyice yoğurun. Geniş bir tepsiyi yağlayın. Hazırladığınız hamuru tepsiye dökün, üzerini kaşığın tersiyle düzeltin. Üstüne elinizle yoğurdu sürün. Daha sonra elinizin yanıyla kare kare izler yapın. Çöreotunu serpin. Kızgın fırında altı üstü nar gibi kızarana kadar pişirin. Dinlendirip dilediğiniz biçimde dilimleyerek mısır ekmeğini servis yapın.
NOT: Özellikle Karadeniz Bölgesinin vazgeçilmezlerinden olan mısır ekmeğini dilerseniz yarı buğday, yarı mısır unu kullanarak yapabilir, daha yumuşak olmasını istiyorsanız hamuruna 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve 1-2 çorba kaşığı da yoğurt koyabilirsiniz.
_____________________________
hayatınızda hiç yememişsinizdir belki, ama mutlaka tafsiye ederim mısır ekmeğini yağurdun üzerine doğrayın sıcak sıcak nasıl hoşunuza gidecektir bakın o zaman bana dua edeceksiniz.
