750 gr. Ispanak
1 çorba kaşığı tereyağı
2 yumurta
2 çorba kaşığı rende peynir
6 bardak sığır buyyon
Ispanakları ayıklayıp yıkadıktan sonra bir tencerede içine su koymadan kendi buharıyla pişirin, yumuşamaya başlayınca tencereden çıkarın ve iri iri doğrayın. Başka bir tencerede kizdirdiginiz yağın içine ıspanakları atın ve kavurun; diğer yanda 2 yumurtayı rende peynir ile çırpın, tuz ve biber de ilave edip ıspanaklara karıştırın sonra karışımı ocakta kaynayan 6 bardak buyyonun içine atın. Tencerenin ağzını kapatın ve çorba koyulaşana kadar bekleyin. Servis sırasında her çorba kasesine kızarmış ekmek parçaları koyun ve çorbayı rende peynir ile birlikte servis yapın...
1 çorba kaşığı tereyağı
2 yumurta
2 çorba kaşığı rende peynir
6 bardak sığır buyyon
Ispanakları ayıklayıp yıkadıktan sonra bir tencerede içine su koymadan kendi buharıyla pişirin, yumuşamaya başlayınca tencereden çıkarın ve iri iri doğrayın. Başka bir tencerede kizdirdiginiz yağın içine ıspanakları atın ve kavurun; diğer yanda 2 yumurtayı rende peynir ile çırpın, tuz ve biber de ilave edip ıspanaklara karıştırın sonra karışımı ocakta kaynayan 6 bardak buyyonun içine atın. Tencerenin ağzını kapatın ve çorba koyulaşana kadar bekleyin. Servis sırasında her çorba kasesine kızarmış ekmek parçaları koyun ve çorbayı rende peynir ile birlikte servis yapın...