Bütün erikler genelde vişne gibi kurutulur. Yazın erikleri kaynar suda bir dakika kadar tutmak gerekir. Çekirdekleri çıkmayan eriklerin, iki-üç gün güneşlendirdikten sonra parmakla sıkarak çekirdekleri çıkarılır. Kabukları soyulan cinsten erikleri mutlaka vişne gibi sepette, kaynar suya sokup çıkarmak lazımdır. Afiyet olsun...
|
|
Erik Kurusu
- Konbuyu başlatan deniz_
- Başlangıç tarihi