AZİNO SALATASI
Kullanılacak malzeme (4 kişi için):
400 gram pirinç,
1 yumurta,
1 beyaz mantar,
1 limon, 1 kırmızı dolmalık biber,
1 havuç,
1 sap kereviz,
1/2 baş soğan,
1 defne yaprağı,
kerevizin göbek tarafından iki-üç yaprak,
yeteri kadar zeytinyağı,
sirke ve tuz,
dövülmemiş bir-iki...