ashli
Bayan Üye
Malzemeler
* Kıymalı Ravioli 500 gram
* Tuz
* Yeşil Zeytin 250 gram
* Karabiber
* Domates 2 diş
* Soğan 1 adet
* Sarmısak 2 diş
* Zeytinyağı 4 kaşık
* Kekik 1 kahve kaşığı
* Fesleğen
Yapılışı
Sarmısakları ince ince kesin. Soğanı ayıklayıp, küçük parçalar halinde doğrayın. Domatesleri haşlayıp, kabuklarını soyun. Küçük parçalar halinde kesin. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp, halka halka kestikten sonra sarmısakları kızdırılmış zeytinyağında bir dakika kavurun. Kızarmaya başlayınca bir kevgir içine alın. Aynı yağa soğanları atın. Hafif pembeleşince, domatesleri ilave edin. Tuz ve karabiberini de ekleyip, bir sos halini alana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. İçine kekik ve zeytinleri atıp, kısık ateşte 5 dakika daha pişirin. Kapağını kapatıp, sıcak tutun. Raviolileri de 15 dakika kadar bol tuzlu suda kaynatın. Kevgirden geçirip, bir tabağa koyun. Sosla karıştırıp, servis yapın.
* Kıymalı Ravioli 500 gram
* Tuz
* Yeşil Zeytin 250 gram
* Karabiber
* Domates 2 diş
* Soğan 1 adet
* Sarmısak 2 diş
* Zeytinyağı 4 kaşık
* Kekik 1 kahve kaşığı
* Fesleğen
Yapılışı
Sarmısakları ince ince kesin. Soğanı ayıklayıp, küçük parçalar halinde doğrayın. Domatesleri haşlayıp, kabuklarını soyun. Küçük parçalar halinde kesin. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp, halka halka kestikten sonra sarmısakları kızdırılmış zeytinyağında bir dakika kavurun. Kızarmaya başlayınca bir kevgir içine alın. Aynı yağa soğanları atın. Hafif pembeleşince, domatesleri ilave edin. Tuz ve karabiberini de ekleyip, bir sos halini alana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. İçine kekik ve zeytinleri atıp, kısık ateşte 5 dakika daha pişirin. Kapağını kapatıp, sıcak tutun. Raviolileri de 15 dakika kadar bol tuzlu suda kaynatın. Kevgirden geçirip, bir tabağa koyun. Sosla karıştırıp, servis yapın.