meridyen2
Kayıtlı Üye
YUMURTA KABUĞU
Yumurta kabuğunun sağlam ve kararlı olmasının nedeni, geometrik şeklidir. Yumurtanın kubbe şeklini, günümüzde birçok yapıda görüyoruz. Yapılarda kubbe şeklinin tercih edilmesinin nedeniyse, bu tip yapılarda ağırlığın belirli bir noktaya değil, kubbenin her noktasına eşit olarak dağılması. Parmaklarınızla iki ucundan ne kadar kuvvetle bastırırsanız bastırın yumurtayı kıramazsınız. Eğer yumurta kubbe şeklinde olmasaydı çok kırılgan bir yapıya sahip olurdu ve yumurta ile üreyen canlıların nesli yok olabilirdi.
Kabuk sağlamdır, şekli de pürüzsüz ve kusursuzdur. Böyle bir kabuğu üretim tezgahında dökmek için ayrı bir kalıp gerekir; oysa tavuğun vücudunda bu şekilde bir kalıp yoktur. Yumurtanın sarısı ve akı tavuk vücudunda ayrı ayrı yerlerde oluşur, sonra da bu mamuller 16 saat süren bir işlemle kabukla çevrilir. Yumurtayı kabukla çevirmekle görevli olan bir salgı bezi, tavuğun vücudundaki bütün kalsiyum ve karbonat iyonlarını çekecek şekilde düzenlenmiştir.
Tavuğun besininde kalsiyum eksildiği zaman, kabuğun hammaddesi olarak tavuk kendi kemiklerini kullanır. Bir tavuk, yumurtaya kabuk yapmak için bir günde kemiklerinin yüzde 10'unu harcayabilmektedir.
Yumurta kabuğunda 7.000 adet küçük delik (pore) bulunur. Bu delikler kabuğun içerisinden gaz transferi olmasını sağlar. Karbon dioksit ve nem bu deliklerden dışarı çıkar ve oksijen gibi atmosfer gazları içeri alınır. Yumurta, anne sütünden sonra insanın ihtiyacı olan tüm besin öğelerini bulunduran tek besindir. Yeni bir yaşamın özü olduğu düşünülecek olursa, besleyici değerinin yüksek olması hiç de şaşırtıcı değildir.
"O Allah ki, yaratandır, (en güzel bir biçimde) kusursuzca var edendir, 'şekil ve suret' verendir. En güzel isimler O'nundur. Göklerde ve yerde olanların tümü O'nu tesbih etmektedir. O, Aziz, Hakimdir." (Haşr Suresi, 24)
(alıntı harun yahya ilmimercek)
Yumurta kabuğunun sağlam ve kararlı olmasının nedeni, geometrik şeklidir. Yumurtanın kubbe şeklini, günümüzde birçok yapıda görüyoruz. Yapılarda kubbe şeklinin tercih edilmesinin nedeniyse, bu tip yapılarda ağırlığın belirli bir noktaya değil, kubbenin her noktasına eşit olarak dağılması. Parmaklarınızla iki ucundan ne kadar kuvvetle bastırırsanız bastırın yumurtayı kıramazsınız. Eğer yumurta kubbe şeklinde olmasaydı çok kırılgan bir yapıya sahip olurdu ve yumurta ile üreyen canlıların nesli yok olabilirdi.
Kabuk sağlamdır, şekli de pürüzsüz ve kusursuzdur. Böyle bir kabuğu üretim tezgahında dökmek için ayrı bir kalıp gerekir; oysa tavuğun vücudunda bu şekilde bir kalıp yoktur. Yumurtanın sarısı ve akı tavuk vücudunda ayrı ayrı yerlerde oluşur, sonra da bu mamuller 16 saat süren bir işlemle kabukla çevrilir. Yumurtayı kabukla çevirmekle görevli olan bir salgı bezi, tavuğun vücudundaki bütün kalsiyum ve karbonat iyonlarını çekecek şekilde düzenlenmiştir.
Tavuğun besininde kalsiyum eksildiği zaman, kabuğun hammaddesi olarak tavuk kendi kemiklerini kullanır. Bir tavuk, yumurtaya kabuk yapmak için bir günde kemiklerinin yüzde 10'unu harcayabilmektedir.
Yumurta kabuğunda 7.000 adet küçük delik (pore) bulunur. Bu delikler kabuğun içerisinden gaz transferi olmasını sağlar. Karbon dioksit ve nem bu deliklerden dışarı çıkar ve oksijen gibi atmosfer gazları içeri alınır. Yumurta, anne sütünden sonra insanın ihtiyacı olan tüm besin öğelerini bulunduran tek besindir. Yeni bir yaşamın özü olduğu düşünülecek olursa, besleyici değerinin yüksek olması hiç de şaşırtıcı değildir.
"O Allah ki, yaratandır, (en güzel bir biçimde) kusursuzca var edendir, 'şekil ve suret' verendir. En güzel isimler O'nundur. Göklerde ve yerde olanların tümü O'nu tesbih etmektedir. O, Aziz, Hakimdir." (Haşr Suresi, 24)
(alıntı harun yahya ilmimercek)