Yoğurtlu Biber ve Patlıcan Kızartması
Malzemeler:
İnce kahvaltılık sivri biber
patlıcan
yoğurt
sarımsak
kekik
pulbiber
Yapılışı:
Biberleri yıkayıp kuruttuktan sonra bıçağın ucunu batırarak biberleri delelim. (kızartırken patlamasınlar diye) Sıvı yağında kızartalım. Ardından patlıcanları alacalı soyup yuvarlak şeklinde keselim ve kızartalım. Yoğurdumuzu tuz ve ezilmiş sarımsakla karıştırıp, kızartmaların üstüne dökelim. En üstüne kekik ve pulbiber serpelim.
Afiyet olsun…
Malzemeler:
İnce kahvaltılık sivri biber
patlıcan
yoğurt
sarımsak
kekik
pulbiber
Yapılışı:
Biberleri yıkayıp kuruttuktan sonra bıçağın ucunu batırarak biberleri delelim. (kızartırken patlamasınlar diye) Sıvı yağında kızartalım. Ardından patlıcanları alacalı soyup yuvarlak şeklinde keselim ve kızartalım. Yoğurdumuzu tuz ve ezilmiş sarımsakla karıştırıp, kızartmaların üstüne dökelim. En üstüne kekik ve pulbiber serpelim.
Afiyet olsun…