A$Koliq ^^
Bayan Üye
Dünya Bankası verilerine göre gıda fiyatları son üç yılda yüzde 83 oranında arttı.
Birleşmiş Milletler tarafından kabul edilen ` 8 Millenyum Kalkınma Hedefi`nin ilk sırasında dünyada aşırı fakirliğin ve açlığın ortadan kaldırılması yer alıyor.
Bu öncellikli hedefin gerçekleştirilmesi için belirlenen tarih olan 2015 yılına yaklaşılırken ,` Açlık da Küresel Boyuta Ulaşacak mı ? ` sorusu da giderek daha sık soruluyor.
ABD`de Her Gün Tonlarca Yiyecek Çöpe Atılıyor
Amerika Birleşik Devletleri`nde kişi başına çöp günde 2 kiloyu buluyor ve bunun içinde fazla geldiği için tüketilmeyen yiyecek atıkları da önemli bir yer tutuyor.
Bir yandan lokantalarda porsiyonların rahatlıkla iki kişiyi doyuracak kadar büyük servis edildiği, obez sayısının da kaygı verecek boyutlara ulaştığı ABD`de ,resmi istatistikler açların sayısını da 14 milyonu çocuk olmak üzere 38 milyon kişi olarak veriyor( ABD Tarım Bakanlığı 2005 yılı verileri).
ABD`de bir yıl içinde ziyan edilen yiyecek maddelerinin miktarı konusunda değişik sayılar verilse de, ortalama tahmin üretilenin en az yarısıyla dört biri arasındaki bir miktarın çöpe gittiği yolunda.
Amerikan Üniversitelerinde Dikkat Çeken Çalışmalar
Alaska Anchorage Üniversitesi`nde çevre bilimi öğrencileri, çöpe atılan yiyecek maddeleri konusunda ilginç bir çalışma yapıyorlar.
Öğrenciler, üniversitesinin kafeteryasında her gün çöpe atılan yiyecek artıklarını temiz bir bidona koyarak öğrenciler tarafından görülmesini sağlarken, ayrıntılı kayıt tutuyorlar.
Çalışma ekibinden öğrenci Tameka Eldridge, vardıkları sonucun yiyecek ziyanının önlenmesi konusunda yönetime yardımcı olmasını beklediklerini söylüyor.
Florida Eyaleti`nde Ave Maria Üniversitesi`nde yapılan çalışmaya öğrencilerin yanısıra yönetim görevlileri ve kafteryaya servis veren yiyecek şirketi de katılıyor.
Bu çalışmada, çöpe atılan yiyecekler her gün tartılarak bir haftalık toplamı kadar miktarın karşılığının maliyeti hesaplanıyor.
Üniversite bu maliyetin karşılığı olan parayı yoksullara yiyecek sağlayan bir yardım kuruluşuna bağışlıyor.
Öğrencilerden Steffan Kellan , bu çalışmadan duyduğu mutluluğu şu sözlerle ifade ediyor: ` Hep, aç kalan çocuklar varken yiyecek ziyan etmeyin uyarısını duyup dururuz ama her gün ziyan ettiklerimizi görünce bunun ne demek olduğunu anlıyorsunuz.`
Birleşmiş Milletler tarafından kabul edilen ` 8 Millenyum Kalkınma Hedefi`nin ilk sırasında dünyada aşırı fakirliğin ve açlığın ortadan kaldırılması yer alıyor.
Bu öncellikli hedefin gerçekleştirilmesi için belirlenen tarih olan 2015 yılına yaklaşılırken ,` Açlık da Küresel Boyuta Ulaşacak mı ? ` sorusu da giderek daha sık soruluyor.
ABD`de Her Gün Tonlarca Yiyecek Çöpe Atılıyor
Amerika Birleşik Devletleri`nde kişi başına çöp günde 2 kiloyu buluyor ve bunun içinde fazla geldiği için tüketilmeyen yiyecek atıkları da önemli bir yer tutuyor.
Bir yandan lokantalarda porsiyonların rahatlıkla iki kişiyi doyuracak kadar büyük servis edildiği, obez sayısının da kaygı verecek boyutlara ulaştığı ABD`de ,resmi istatistikler açların sayısını da 14 milyonu çocuk olmak üzere 38 milyon kişi olarak veriyor( ABD Tarım Bakanlığı 2005 yılı verileri).
ABD`de bir yıl içinde ziyan edilen yiyecek maddelerinin miktarı konusunda değişik sayılar verilse de, ortalama tahmin üretilenin en az yarısıyla dört biri arasındaki bir miktarın çöpe gittiği yolunda.
Amerikan Üniversitelerinde Dikkat Çeken Çalışmalar
Alaska Anchorage Üniversitesi`nde çevre bilimi öğrencileri, çöpe atılan yiyecek maddeleri konusunda ilginç bir çalışma yapıyorlar.
Öğrenciler, üniversitesinin kafeteryasında her gün çöpe atılan yiyecek artıklarını temiz bir bidona koyarak öğrenciler tarafından görülmesini sağlarken, ayrıntılı kayıt tutuyorlar.
Çalışma ekibinden öğrenci Tameka Eldridge, vardıkları sonucun yiyecek ziyanının önlenmesi konusunda yönetime yardımcı olmasını beklediklerini söylüyor.
Florida Eyaleti`nde Ave Maria Üniversitesi`nde yapılan çalışmaya öğrencilerin yanısıra yönetim görevlileri ve kafteryaya servis veren yiyecek şirketi de katılıyor.
Bu çalışmada, çöpe atılan yiyecekler her gün tartılarak bir haftalık toplamı kadar miktarın karşılığının maliyeti hesaplanıyor.
Üniversite bu maliyetin karşılığı olan parayı yoksullara yiyecek sağlayan bir yardım kuruluşuna bağışlıyor.
Öğrencilerden Steffan Kellan , bu çalışmadan duyduğu mutluluğu şu sözlerle ifade ediyor: ` Hep, aç kalan çocuklar varken yiyecek ziyan etmeyin uyarısını duyup dururuz ama her gün ziyan ettiklerimizi görünce bunun ne demek olduğunu anlıyorsunuz.`