3 Aralık 1591′de Hamburg’da imzalandı. Yangında uğranılacak maddi zararı tazmin etmek üzere hazırlanan bu ilk “poliçe”nin üzerinde, 101 kişinin imzası vardı. Çoğu bira üreticisi olan bu kişilerden herhangi birisi, yangın sonucu mal varlığını yitirirse, bu kaybı karşılamayı taahhüt ediyordu. Bu amaçla bir fon kuruldu ve düzenli olarak fona aidat yatırıldı. 1637 yılından itibaren bu fon, Kent Meclisi’nin denetimine geçti.