http://www.enkolayyemektarifleri.net/yemek/tatlilar/sutlu-tatlilar/
Vişneli Etimek Tatlısı
MALZEMELER
* 2 paket etimek
* Kreması için
* 2,5 su bardağı süt
* 1 çay bardağı tepeleme un
* 1 çay bardağı şeker
* 1 paket vanilya
* 1 çorba kaşığı tereyağı
* 2 çorba kaşığı mısır nişastası yada buğday nişastası
* Vişne sosu için
* ½ kilo dondurulmuş vişne çekirdeksiz
* 1 su bardağı su
* 1 çorba kaşığı mısır nişastası
* Şerbeti için
* 1 su bardağı toz şeker
* 1 su bardağı su
YEMEĞİN YAPILIŞI
* Etimek Tatlısının şerbeti için
* Şekeri ve suyu tencere içerisine koyup eriterek şerbet hazırlıyoruz.
* Etimek Tatlısının Kreması için
* Derin bir tencere içerisine 2,5 su bardağı sütü, 1 çay bardağı unu, 1 çay bardağı şekeri ve 2 çorba kaşığı mısır nişastasını dökerek iyice karıştırıyoruz.
* Tencereyi ocağa alıp koyulaşıncaya kadar yaklaşık 7-8 dakika kadar pişiriyoruz.
* Kremamız tencere içerisinde pıt pıt göbek atmaya başlar bu aşamada ocaktan alıyoruz ve hemen içine tereyağı, vanilyayı karıştırarak ekliyoruz.
* Vişne sosu yapılışı
* Dolaptan çıkarttığımız vişneleri tava içerisine alıp üzerine 1 su bardağı suyu ilave edip bir taşım kaynatıyoruz.
* Bir çorba kaşığı mısır nişastasını bir çorba kaşığı su ile eriterek karıştırıp kaynayan vişnelerin içine döküyoruz.
* Etimek Tatlısının Yapılışı
* Etimekleri hazırladığımız şerbet içerisinde ıslayarak tepsimize diziyoruz. Yaptığımız kremamız ılıdıktan sonra tepsiye dizdiğimiz etimeklerin üzerine güzelce seriyoruz.
* Kremanın tamamını kullanmıyoruz çünkü etimekleri çift kat sereceğiz. Şerbetle ıslattığımız etimekleri ikinci sıra olarak tepsimize serip üzerine kalan kremamızı sürüyoruz.
* Yaptığımız vişneli sosu sıcak sıcak etimek tatlısının üzerine döküyoruz. Soğuduktan sonra buzdolabına alıp bir gece beklettikten sonra servis yapıyoruz.
* Afiyet olsun…
PÜF NOKTALAR
1- Vişneli etimek tatlısını kakaolu, havuçlu vs yapabilirsiniz.
Vişneli Etimek Tatlısı
MALZEMELER
* 2 paket etimek
* Kreması için
* 2,5 su bardağı süt
* 1 çay bardağı tepeleme un
* 1 çay bardağı şeker
* 1 paket vanilya
* 1 çorba kaşığı tereyağı
* 2 çorba kaşığı mısır nişastası yada buğday nişastası
* Vişne sosu için
* ½ kilo dondurulmuş vişne çekirdeksiz
* 1 su bardağı su
* 1 çorba kaşığı mısır nişastası
* Şerbeti için
* 1 su bardağı toz şeker
* 1 su bardağı su
YEMEĞİN YAPILIŞI
* Etimek Tatlısının şerbeti için
* Şekeri ve suyu tencere içerisine koyup eriterek şerbet hazırlıyoruz.
* Etimek Tatlısının Kreması için
* Derin bir tencere içerisine 2,5 su bardağı sütü, 1 çay bardağı unu, 1 çay bardağı şekeri ve 2 çorba kaşığı mısır nişastasını dökerek iyice karıştırıyoruz.
* Tencereyi ocağa alıp koyulaşıncaya kadar yaklaşık 7-8 dakika kadar pişiriyoruz.
* Kremamız tencere içerisinde pıt pıt göbek atmaya başlar bu aşamada ocaktan alıyoruz ve hemen içine tereyağı, vanilyayı karıştırarak ekliyoruz.
* Vişne sosu yapılışı
* Dolaptan çıkarttığımız vişneleri tava içerisine alıp üzerine 1 su bardağı suyu ilave edip bir taşım kaynatıyoruz.
* Bir çorba kaşığı mısır nişastasını bir çorba kaşığı su ile eriterek karıştırıp kaynayan vişnelerin içine döküyoruz.
* Etimek Tatlısının Yapılışı
* Etimekleri hazırladığımız şerbet içerisinde ıslayarak tepsimize diziyoruz. Yaptığımız kremamız ılıdıktan sonra tepsiye dizdiğimiz etimeklerin üzerine güzelce seriyoruz.
* Kremanın tamamını kullanmıyoruz çünkü etimekleri çift kat sereceğiz. Şerbetle ıslattığımız etimekleri ikinci sıra olarak tepsimize serip üzerine kalan kremamızı sürüyoruz.
* Yaptığımız vişneli sosu sıcak sıcak etimek tatlısının üzerine döküyoruz. Soğuduktan sonra buzdolabına alıp bir gece beklettikten sonra servis yapıyoruz.
* Afiyet olsun…
PÜF NOKTALAR
1- Vişneli etimek tatlısını kakaolu, havuçlu vs yapabilirsiniz.
