Süs Lahanası Brassica ailesindendir. Kışın ilk donlarından sonra renklenir. Pembe, mor ve morumsu yeşil tonlarında olur.Soğuğa dayanıklıdır. Sıcaktan hiç hoşlanmaz. Çok düşük ya da yüksek sıcaklıklar, yaprak renklenmesini olumsuz etkiler.
