` nazLı ..
Bayan Üye
Sodalı Yufka Böreği (4 Kişilik)
Malzemeler
2 şişe soda
5 adet yufka
3 adet yumurta
200 gram margarin
100 gram beyaz peynir
1 demet maydanoz
1 kase kaşar peyniri rendesi (arzuya göre)
Yemegin Yapilisi
Yağlanmış tepsiye 1 kat yufkayı buruşturarak serelim. Üzerine eritilmiş margarini kaşıkla gezdirelim. Tekrar yufka serelim. Yağ gezdirelim. Ortadaki yufkamın üzerine ezilmiş beyaz peynirle karıştırdığımız maydanozu serpiştirelim.
Diğer yufkaları da aralarını yağlayarak tepsiye serelim. Keskin bir bıçak yardımıyla yufkayı kare kare dilimleyelim. 3 yumurtayı çırpalım. Tepsideki yufkanın üzerine dökelim.
2 şişe sodayı üzerine gezdirelim. Böreğimizi önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında altı ve üstü pembeleşene dek kızartalım.
Böreğimizisoğutmadan servis yapalım. (Arzu ederseniz pişirmede önce üzerine kaşar peyniri rende serpin).
Not: Soda, böreğe kabarıklık yumuşaklık sağlar.AFIYET OLSUN...