ashli
Bayan Üye
Her şey mevsiminde güzel ve yararlı… Yaz meyve sebzeleri de öyle! Şu günlerde her derde deva yaz meyve sebzelerini bol bol tüketmek, vücut sağlığını olumlu etkiliyor ve pek çok hastalığa da yakalanma riskini azaltıyor. Memorial Şişli Hastanesi Beslenme Diyet Bölümü’nden Diyetisyen Yeşim Çelik; yaz mevsiminin belli başlı meyve ve sebzelerinin faydalarını anlattı:
Kabak
Kolay sindirlen bir sebze olduğundan dolayı çocuklar yaşlılar ve hastalar için idealdir. Özellikle akciğer kanseri başta olmak üzere kansere yakalanma riskini azaltan etkileri bulunuyor. Yemek borusu, mide, mesane, gırtlak ve prostat kanserlerine yakalanma riskini de azaltıyor.
Soğan
Özellikle kırmızı soğan, antioksidan özellikleri olan “quarcetin” bakımından zengin. Her türlü enfeksiyona ve soğuk algınlığına karşı koruma gücü var.
Karpuz
Hem likopen, hem de vitamin ve mineral bakımından zengin. Antioksidan kapasitesi yüksek olan karpuz, çeşitli kanser türlerine karşı etkili olan beta karoten içeriyor. Yüksek potasyun düzeyiyle, kalp fonksiyonlarının ve kan basıncının düzenlenmesine yardımcı oluyor. İyi bir lif kaynağı olduğundan bağırsakları düzenliyor ve bağırsak kanserini önlemede rol oynuyor. Çekirdeklerinde bulunan “cucubocitrin” adlı madde ise kan basıncını düşürüyor ve böbrek fonksiyonlarını düzenliyor.
Erik
Yüksek antioksidan kapasitesine sahip. Detoks yapıcı gücüyle de önemli bir antiaging besin. Kalp çarpıntısını azaltıyor, bağısarkları yumuşatıyor. İştahı açıyor ve hazmı kolaylaştırıyor. Diş temizliğine de yardımcı oluyor
Kayısı
İçerisinde bulunan betakaroten, kanserin özellikle de akciğer kanserinin, kalp hastalıklarının ve kataraktın önlenmesine yardımcı. Kayisi, içerdiği kalsiyum ve magnezyumla kemik erimesi riskini ortadan kaldırıyor. Kan yapıcı , cildi ve saçı canlı tutma özellikleri de var!
Şeftali
Kalp rahatsızlıkları ve kansere karşı vücudu koruyor. Sindirim sistemini çalıştırıyor, hazmı kolaylaştırıyor. Vitamin ve mineral deposu olan şeftali aynı zamanda böbreklerin ve safra kesesinin düzenli çalışmasını sağlıyor.
Çilek
Sigara dumanının olumsuz etkilerini azaltıyor. Sakinleştirici yönü de var. Yüksek ateşi düşürüyor, suyuyla gargara yapıldığında diş taşlarının oluşmasını engelliyor.
Kiraz
İdrar söktürücü özelliğiyle tam bir bibrek dostu… Böbreklerde taş ve kum oluşumunu engelliyor. Yapısındaki bol fosforla sinirleri kuvvetlendirerek sakinlik sağlıyor. A vitamini kaynağı karoten içeren kiraz, aynı zamnda gözlerin de dostu…
Vişne
İçerdiği “antosiyanin” ile kas ağrılarını hafifletiyor. Şeker oranı düşük olduğu için az kalori içeriyor. Ateş düşürüyor ve susuzluğu gideriyor.
Siyah Üzüm
Üzümün kabuğu ve çekirdeği 20 farklı antioksidan içeriyor. Böbreklerin çalışmasını uyarıp, kalp atışını düzenliyor. Karaciğeri temizliyor ve hücreleri yeniliyor.
Patlıcan
A vitamini, fosfor ve kendine özgü bazı esanslara sahip. Sinirleri teskin ediyor, kalp çarpıntısını gideriyor. Pankreas, karaciğer ve böbrekleri kuvvetlendiriyor. Vücuttaki fazla suyun atılmasına yardımcı oluyor.
Semizotu
Kanı temizliyor, idrar söktürüyor. Böbreklerdeki kum ve taşın atılmasında yardımcı oluyor. Ayrıca yüksek oranda omega 3 içeriyor.
Domates
Cilt dostu “likopen” maddesinin en zengin kaynağı. Likopen, damarları koruyor, cildi ve belliği yaşlanma etkilerine karşı destekliyor. Başta yaşlılar olmak üzere, herkesin zihinsel ve bedensel sağlığını korumada son derece etkili.
