Pirinçli Yeşil Mercimek Çorbası
Hazırlık Süresi 20 dk
Pişirme Süresi 20 dk
Kaç Kişilik 6
Malzemeler
1 su bardağı yeşil mercimek
1 kahve fincanı kırık pirinç
1 soğan
Tuz
7 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 çorba kaşığı mısırözü yağı
Yapılışı
*Soğanı temizleyip kıyın. Biber salçasını 1 tatlı kaşığı mısırözü yağı ile bir kasede inceltin.
*Mercimeği ayıklayıp yıkayın. Süzüp geniş bir tencereye aktarın. Üzerini iki misli geçecek kadar su ilave edin. Diri kıvamda haşlayıp siyah suyunu süzün. Tekrar yıkayıp tencereye aktarın. Et suyunu ekleyip karıştırın. Kıyılmış soğan, pirinç, salça ve tuzu ilave edin. Pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alın.
*Çorbayı kaselere paylaştırın. Dereotu ile süsleyip servisyapın.
Hazırlık Süresi 20 dk
Pişirme Süresi 20 dk
Kaç Kişilik 6
Malzemeler
1 su bardağı yeşil mercimek
1 kahve fincanı kırık pirinç
1 soğan
Tuz
7 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 çorba kaşığı mısırözü yağı
Yapılışı
*Soğanı temizleyip kıyın. Biber salçasını 1 tatlı kaşığı mısırözü yağı ile bir kasede inceltin.
*Mercimeği ayıklayıp yıkayın. Süzüp geniş bir tencereye aktarın. Üzerini iki misli geçecek kadar su ilave edin. Diri kıvamda haşlayıp siyah suyunu süzün. Tekrar yıkayıp tencereye aktarın. Et suyunu ekleyip karıştırın. Kıyılmış soğan, pirinç, salça ve tuzu ilave edin. Pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alın.
*Çorbayı kaselere paylaştırın. Dereotu ile süsleyip servisyapın.