MALZEMESİ (4 kişilik)
1 kilo semizotu,
2 baş soğan,
2 diş sarımsak,
tuz,
1 kahve kaşığı karabiber,
1 bardak et suyu,
1 bardak kaşar rendesi,
2 yumurta,
3 kaşık yağ.
Semizotunu yıkadıktan sonra doğrayıp birkaç dakika haşlayın, sonra suyunu süzüp alüminyum bir sahana yayın. 2 baş soğanı 3 kaşık yağda pembeleştirin, ezilmiş 2 diş sarmısak, tuz ve karabiberle semizotunun üstüne dökün. Bir bardak da et suyu katıp orta harlı ateşte 15 dakika pişirin. İndirip üstüne kaşar rendesinin yarısını serin, onun üstüne de çırpılmış 2 yumurtayı yayın, sonra kaşarın kalanını serpin, fırına verin, kızarıncaya kadar pişirin.
1 kilo semizotu,
2 baş soğan,
2 diş sarımsak,
tuz,
1 kahve kaşığı karabiber,
1 bardak et suyu,
1 bardak kaşar rendesi,
2 yumurta,
3 kaşık yağ.
Semizotunu yıkadıktan sonra doğrayıp birkaç dakika haşlayın, sonra suyunu süzüp alüminyum bir sahana yayın. 2 baş soğanı 3 kaşık yağda pembeleştirin, ezilmiş 2 diş sarmısak, tuz ve karabiberle semizotunun üstüne dökün. Bir bardak da et suyu katıp orta harlı ateşte 15 dakika pişirin. İndirip üstüne kaşar rendesinin yarısını serin, onun üstüne de çırpılmış 2 yumurtayı yayın, sonra kaşarın kalanını serpin, fırına verin, kızarıncaya kadar pişirin.