Bugün Avrupa ve Amerika’da yaygın bir biçimde kullanılan “Neskafe” sekiz yıllık bir araştırmadan sonra ilk kez 1938 yılında İsviçre’de Vevey kentindeki Nestle tesislerinde hazırlandı. Nestle firmasına kahve çekirdeklerinden, suda kolayca eriyebilecek bir toz elde etme fikrini, 1930 yılında, satışlarını artırmak isteyen Brezilya Kahvecilik Enstitüsü vermişti.
