Naneyi, yeşilliğini saklayabilmek için limon suyu ile ıslatarak kıyınız. 2 çorba kaşığı şeker ve 4 kaşık sirke ile beraber bir kâseye karıştırıp salçalığa koyup servis yapınız.
Not: Et kızartmalarında iyidir. İngilizler kuzu kızartmasıyla yemeği âdet edinmişlerdir.
