ashli
Bayan Üye
Mumbar tarifi
Malzemeler :
* 4 adet koyun mumbarı
* 300 gr orta yaglı kıyma
* 2 bardak bulgur
* 2 kasık salca
* pulbıber tuz karabıber tarcın
* 1 ınce dogranmıs sogan
* 10 dıs ezılmıs sarımsak
* 2 bardak et suyu
Mumbar
yemeğinin hazırlanışı:
mumbar ıyıce yıkanarak ters cevrılır.tuzla ovulur ve ıyıce yıkanır.suda 3 saat bekletılır.ic malzeme karıstırılıp yogurulur.hunı yardımıyla mumbarların ıcıne doldurulur.duduklu tencereye dızılır.2 bardak et suyunun ıcıne pul bıber ve tuz konur.bunuda duduklunun ıcıne dokun.kısık ateste 30 dakıka pısırın.