Hestia
Bayan Üye
MALZEMELER
6 adet miföy hamuru
250 g kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı kurutulmuş ekmek
1 tatlı kaşığı salça
yeteri kadar havuç,tane mısır
kekik
tuz
kimyon
pul biber
kara biber
HAZIRLANIŞI
Derince bir karıştırma kabının içine orta yağlı kıymayı koyun
üzerine kuru soğanı rendeleyin ve salça,tane mısır ve haşladığınız havuçları küp küp doğrayıp ilave edin.Bir yumurtanın sadece beyazını ekleyin.kalan sarısınıda üzerine kullanmak için saklayın.tuz ve baharatlarıda
ve 3 kaşık ekmeyide katıp karıştırın.Elde etdiğiniz harcı iyice yoğurun
Milföy hamurlarının üç tanesini bir birinin üzerine birer parmak
üst üste gelecek şekilde dizin.Diğer üç tanesinide yine birer parmak
üst üste gelecek şekilde yan yana dizin ilk üçlü milföyleri
yan yana birleştirip dikdörtken bir hamur elde edin.
Merdane yardımıyla bastıra bastıra hamuru büyütün.
hazırladığınız köfte harcını hamurun ortasına gelecek şekilde
rulo gibi sarın.yumurta sarısı sürüp yağlanmış tepside 170 dercede üzeri kızarana kadar pişirin..
AFİYET OLSUN