8 yumurta
2 çorba kaşığı margarin
biraz tuz
biraz biber
bir miktar kuşkonmaz
Bir büyükçe kabın içine 8 adet yumurta ve bir miktar tuz ile biber konularak çırpılır. Tavanın içinde 2 çorba kaşığı yağ, rengi değişinceye kadar iyice eritilir. Hafif pembeleşince yağın içine çırpılan yumurtalar ilâve edilerek biraz daha çırpıldıktan sonra pişmeye bırakılır. Omletin bir tarafı olduktan sonra öteki tarafı çevrilerek pişirilir ve rulo halinde sarılarak servis tabağına kuşkonmaz ile süslenerek konulur. Sıcak servis yapılır.
2 çorba kaşığı margarin
biraz tuz
biraz biber
bir miktar kuşkonmaz
Bir büyükçe kabın içine 8 adet yumurta ve bir miktar tuz ile biber konularak çırpılır. Tavanın içinde 2 çorba kaşığı yağ, rengi değişinceye kadar iyice eritilir. Hafif pembeleşince yağın içine çırpılan yumurtalar ilâve edilerek biraz daha çırpıldıktan sonra pişmeye bırakılır. Omletin bir tarafı olduktan sonra öteki tarafı çevrilerek pişirilir ve rulo halinde sarılarak servis tabağına kuşkonmaz ile süslenerek konulur. Sıcak servis yapılır.