Kuşkonmazların baş taraflarından düzenli küçük parçaları kesip hafif tuzlu suda yarı haşlayınız. Sonra süzüp önceden yapıp hazırladığınız bir kaşık Alman Sosu ile bir kuşhaneye koyunuz. Beş dakika hafif ateşte çevirdikten sonra indirip bir parça tereyağı ilâvesiyle sıcak tutunuz.