KIRMIZI PANCAR TURŞUSU TARİFİ
1 kilo kırmızı pancar
1/2 çorba kaşığı tuz
sarımsak
sirke
Yapılışı Pancarlar yıkayıp, çok yumuşak olmayacak şekilde haşlayın. Soyarak yuvarlak dilimleyin, bir kavanoza koyun. Tuzla dövülmüş sarımsağa sirke ve su koyup karıştırın. Pancarın üzerine döküp, kavanozu sağa sola çalkalayın, kapağını kapatın. Bir günde turşu hazır olur.