` βэγzα '
Banned
Haşhaşlı Çörek !
Malzemeler
1 kg un
1 çorba kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar ılık su
Tuz
Ezilmiş haşhaş (hazır satılıyor, bulamazsanız haşhaşı teflonda yağ koymadan kavurun ve robotta yağı iyice çıkana kadar çekin)
Ceviz
Sıvı yağ
1 adet yumurta
Hazırlanışı
1- Bir kase içerisinde mayayı ve şekeri ılık su ile eriterek 5 dakika kadar bekletin.
2- Hamur kabına unu ve tuzu koyarak mayayı da ekleyin.
3- Ilık su ile yumuşak bir hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
4- Üzerini örterek mayalanmasını bekleyin(yaklaşık 1 saat).
NOT: Dilerseniz ekmek fırınlarında satılan hamurdan alarak da yapabilirsiniz.
5- Hamurun mayası geldikten sonra hamuru 4 eşit parçaya bölün. Hamuru elinizle biraz genişleterek üzerine sıvı yağ dökün, haşhaşı ve cevizi üzerine yayın.
6- Açmış olduğunuz hamuru 5 cm lik şeritler halinde kesin ve her şeriti rulo haline getirin.
7- Yağlamış olduğunuz kelepçeli kalıba ruloları yerleştirin. Hamurun tamamını bu şekilde yaptıktan sonra üzerine yumurta sürerek. 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Malzemeler
1 kg un
1 çorba kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar ılık su
Tuz
Ezilmiş haşhaş (hazır satılıyor, bulamazsanız haşhaşı teflonda yağ koymadan kavurun ve robotta yağı iyice çıkana kadar çekin)
Ceviz
Sıvı yağ
1 adet yumurta
Hazırlanışı
1- Bir kase içerisinde mayayı ve şekeri ılık su ile eriterek 5 dakika kadar bekletin.
2- Hamur kabına unu ve tuzu koyarak mayayı da ekleyin.
3- Ilık su ile yumuşak bir hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
4- Üzerini örterek mayalanmasını bekleyin(yaklaşık 1 saat).
NOT: Dilerseniz ekmek fırınlarında satılan hamurdan alarak da yapabilirsiniz.
5- Hamurun mayası geldikten sonra hamuru 4 eşit parçaya bölün. Hamuru elinizle biraz genişleterek üzerine sıvı yağ dökün, haşhaşı ve cevizi üzerine yayın.
6- Açmış olduğunuz hamuru 5 cm lik şeritler halinde kesin ve her şeriti rulo haline getirin.
7- Yağlamış olduğunuz kelepçeli kalıba ruloları yerleştirin. Hamurun tamamını bu şekilde yaptıktan sonra üzerine yumurta sürerek. 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.