5 adet yufka
yarım kg. kıyma
bir büyük baş soğan, sıvı yağ
bir tutam tuz, karabiber
kekik
sos için sarımsak yoğurt ve soya sosu
İÇ İÇİN: soğan ince doğranıp tuzla yağsız sote edilir.ardından kıymayı atıp kıymanın yağıyla bir müddet kavrulur.kekik tuz ve karabiber eklenir.yufkalar 4 e bölünür(üçgen şeklinde)yufkanın bir dilimini alıp içi ne malzemeyi koyup sigara böreğine benzer bir şekilde sarılır.bol kızgın yağda kızartılır.üzerine sarımsaklı yoğurt ve soya sosuyla servis yapılır.
yarım kg. kıyma
bir büyük baş soğan, sıvı yağ
bir tutam tuz, karabiber
kekik
sos için sarımsak yoğurt ve soya sosu
İÇ İÇİN: soğan ince doğranıp tuzla yağsız sote edilir.ardından kıymayı atıp kıymanın yağıyla bir müddet kavrulur.kekik tuz ve karabiber eklenir.yufkalar 4 e bölünür(üçgen şeklinde)yufkanın bir dilimini alıp içi ne malzemeyi koyup sigara böreğine benzer bir şekilde sarılır.bol kızgın yağda kızartılır.üzerine sarımsaklı yoğurt ve soya sosuyla servis yapılır.
