ashli
Bayan Üye
ENTEKKE BÖREĞİ (ANKARA)
MALZEMESİ:
1 kg. un,
1/2 kg. kıyma,
hamur mayası,
1 yumurta,
1/2 paket margarin,
3 çorba kaşığı yoğurt,
1/2 demet maydanoz,
1/2 su bardağı süt,
karabiber,
tuz,
sıvıyağ.
Mayayı ılık sütte eritin. Un, yumurta, maya, yoğurt, margarin, 1 fincan sıvıyağ ve tuz ile hamur yoğurup mayalanmaya bırakın. Kıymayı suyunu salıncaya kadar kavurun ve üzerine kıyılmış maydanoz, tuz ve biberini ekleyin. Ceviz büyüklüğünde hamur parçaları alıp üzerine bastırarak yassılaştırın. Ortasına kıyma koyup kenarlarını kapatın ve kızgın yağda pişirin.
MALZEMESİ:
1 kg. un,
1/2 kg. kıyma,
hamur mayası,
1 yumurta,
1/2 paket margarin,
3 çorba kaşığı yoğurt,
1/2 demet maydanoz,
1/2 su bardağı süt,
karabiber,
tuz,
sıvıyağ.
Mayayı ılık sütte eritin. Un, yumurta, maya, yoğurt, margarin, 1 fincan sıvıyağ ve tuz ile hamur yoğurup mayalanmaya bırakın. Kıymayı suyunu salıncaya kadar kavurun ve üzerine kıyılmış maydanoz, tuz ve biberini ekleyin. Ceviz büyüklüğünde hamur parçaları alıp üzerine bastırarak yassılaştırın. Ortasına kıyma koyup kenarlarını kapatın ve kızgın yağda pişirin.