Pilav yararı değil, keyfi ve muhteşem tadı için yediğiniz bir lezzettir. Yağ seçimi yaparken de bu keyfe gölge düşürmemek gerekiyor.
Şehriyeli, sade veya sıcak servis edeceğiniz pilavlara en çok tereyağı yakışır. Kokusunun iyice kendini bırakması için pirinçleri bir süre kavurun. Sebzeli, salata veya soğuk servis edeceğiniz pilavlarıysa zeytinyağıyla pişirebilirsiniz. Tıpkı zeytinyağlı dolmalarda olduğu gibi tadına tat katar.
Tereyeğlı pilavda pirinçler mat olursa bir yemek kaşığı zeytinyağı ekleyerek karıştırın.
Şehriyeli, sade veya sıcak servis edeceğiniz pilavlara en çok tereyağı yakışır. Kokusunun iyice kendini bırakması için pirinçleri bir süre kavurun. Sebzeli, salata veya soğuk servis edeceğiniz pilavlarıysa zeytinyağıyla pişirebilirsiniz. Tıpkı zeytinyağlı dolmalarda olduğu gibi tadına tat katar.
Tereyeğlı pilavda pirinçler mat olursa bir yemek kaşığı zeytinyağı ekleyerek karıştırın.