Dubrovnikte Yeme İçme
Dubrovnikte Yeme İçme sayfasında genel olarak şehirdeki yemek kültürü hakkında bilgiler, geleneksel Dubrovnik yemekleri hakkında bilgiler, örnek restoranlar ve yemek fiyatlarını bulabilirsiniz.
Dubrovnikte yaygın olan yemeklerden önce şehirdeki yemek kültüründen bahsetmek gerekiyor. Özellikle yaz aylarında yoğun turist akınına uğrayan şehirde bir çok restoran bulunuyor. Başta şehrin en önemli yeri olan Old Towndaki tüm sokakları neredeyse restoranlar işgal etmiş durumda. Zaten daracık olan Old Town sokaklarının yarılarından fazlasını restoran masaları işgal etmiş durumda. Hemen hemen her sokakta birçok restoran bulunuyor. Yemek fiyatları ise Balkan ülkelerine göre çok pahalı olsa da Avrupa ülkelerine göre biraz daha idare eder cinsten. Yaz aylarında her tarafı saran restoranlar kış aylarına gelindiğinde bir bir kapansa da Kasım Mart arasında şehri ziyaret etmek durumda olursanız açık az da olsa restoran bulabilirsiniz.
Dubrovnikte Yeme İçme & Yöresel Yemekler
Gelelim Dubrovnikte Yeme İçme konusuna . Hırvatistanın Adriyatik kısmında bulunan Dubrovnikte Akdeniz mutfağı hakim. Yemekler daha çok az baharatlı olup taze sebzelerden yapılıyor. Deniz ürünleri, pizza, spagetti gibi İtalyan tarzı yiyecekler şehirde bulabileceğiniz ana yemeklerden. Özellikle deniz ürünleri satan restoranlar her köşe başını kaplamış durumda. Pizza, spagetti ve risotto tarzı İtalyan yemekleri şehirdeki en ekonomik menüleri oluşturuyor.
Dubrovnikte yapılan pizzalar da İtalyan usulü taş fırınında yapılıyor ve pizzalar ince olup, bol malzemeli çıktır kıvamda servis ediliyor. Orta boy vejeteryan bir pizzanın fiyatı restoranına göre değişse de yaklaşık 45 60 Kuna ( 7-8 Euro) civarında. Pizzalar ciddi anlamda çok lezzetli hatta benim gibi yurt dışında yemek takıntısı olanları bile mutlu mesut doyurabilecek cinsten Pizza dışında spagetti ve risotto da çok yaygın. Doyurucu bir spagetti tabağı da yaklaşık 45 60 Kuna ( 7-8 Euro) civarında. Kısacası 2 kişilik ekonomik bir menü (1 Pizza + 1 Spagetti + 2 kola ) bahşiş dahil yaklaşık 170 Kuna (24 Euro) tutuyor.
Bahşiş Dubrovnikte zorunlu olmasa da her yerde olduğu gibi %10 luk bir bahşiş herkesi mutlu edecektir.
Deniz ürünleri ise pizzalar kadar ekonomik olmayabiliyor. Old Townda deniz ürünü yiyebileceğiniz bir çok kalitede onlarda restoran bulunuyor. Tabi fiyatlar arasında uçurum olabiliyor. Her ne kadar kimse İngilizcesine laf söyletmese de siz yine de ne tür bir balık yemek istiyorsanız İngilizcesini iyice öğrenin aksi taktirde enteresan şeyler yemek zorunda kalabilirsiniz . Dubrovnikte hoşuma giden bir detay bazı ufak restoranlar girişlerine balıkların resminin ve adının olduğu ufak panolar koymuşlar. Buradan yemek istediğiniz balığı sıkıntısız seçebilirsiniz. Deniz ürünleri genel olarak 60 Kunadan başlayıp çok çok yukarı fiyatlara kadar devam edebiliyor. Siz yine de bir restorana oturmadan önce girişteki menüye ve fiyatlara bir göz atın. İstiridye, karides, midye, kalamar, ahtapot ve ıstakoz; şehirde taze ve bolca bulunan deniz ürünlerindendir. Bu tip kabuklu deniz ürünleri, genellikle soğanlı zeytinyağlı sos ve taze limon eşliğinde az pişmiş ya da kızartılmış olarak tüketilmektedir.
Deniz ürünleri ve Pizzalar dışında Macar ve Avusturya izlerini de taşıyan Dubrovnik yemeklerinde haşlanmış etleri de bulabilirsiniz.
Yöresek Yemekler
Pasticada: Pasticada Bifteklerin özel bir sosla sotelenerek hazırlanan yöresel bir Hırvat yemeği.
Zelene Menestra: Zelene Menestra bir çok sebzenin etle pişirilerek hazırlanmasıyla oluşan yahni türü bir yemek.
Dubrovacka Rozata: Dubrovacka Rozata Dubrovniktin ünlü tatlısı.
Jannetina: Fırında kızartılmış kuzu eti.
Damatinska Przolica: Kızartılmış biftek.
Cevapcici: Hırvat köftesi.
Pljeskavica: Hırvat köftesi kullanılarak hazırlanan hamburger.
Razniji: Et şiş.
Punjena Paprika: Biber dolması.
Torta od makarula: Çikolatalı yaş pasta.
Savijača: Elmalı turta.
Orehnjača: Cevizli kek.
Palačinke: İnce krepler.
Međimurska: Tiramusu benzeri bir kek.
Vika Pogača: Hırvat poğaçaları.
Diğer Konular
Dubrovnikte dikkatimi çeken bir başka detay şehirde hiç ünlü fast food restoranının olmayışı. Ne şehrin kalbi Old Townda ne de başka bir yerde 3 gün boyunca hiç Mc Donalds, Burger King, KFC ve Subway türü restoranlar göremedim.
Gelelim içme suyuna. Dubrovnikte çeşmelerden akan suların hepsi içilebiliyor. Old Townda yer alan Büyük ve Küçük Onofrio Çeşmeleri başta olmak üzere şehirdeki bir çok çeşme susyanların imdadına yetişiyor. Her ne kadar suyun tadı ne çok güzel ne de çok kötü olsa da biz gezi boyunca şişe su almayı tercih ettik. Gerçi şişe suların da tat konusunda hiçbir artısı olmasa da hijyen olarak daha iyi diyebiliriz. Ufak şişe sular Old Town civarında hep 1 1,5 Euro civarında. Eğer taşımak sorun olmaz derseniz büyük suları daha ucuza alabilirsiniz.
Çok fazla yaygın olmasa da Old Townda bir çok dondurmacı buluyor. Dondurmalar çok fazla İtalyan usülü değil yani hemen eriyen , krema tarzında dondurmalardan değil. Dondurmanın topu 10 Kuna (1,5 Euro) olsa da büyüklük olarak Türkiyedeki toplardan 3 kat diyebiliriz .
Kendi yemeğinizi kendiniz yapın.
Eğer yeme içme konusunda sıkıntı çekerseniz Old Town Pile Kapısı yakınındaki marketlerden erzak alabilir otel odanızda sandviç yada otel mutfaklarında yemek yapabilirsiniz. Dubrovnik konaklama önerileri sayfasında bahsettiğim gibi Dubrovnikteki kiralık odaların (Sobe) hemen hemen hepsinde mutfak ve gerekli kap kacak bulunuyor. Marketten alacağınız erzaklar ile hem kendinize seveceğiniz yemekler yapabilirsiniz hem de yemeğinizi ucuza getirirsiniz.
Dubrovnikte Yeme İçme sayfasında genel olarak şehirdeki yemek kültürü hakkında bilgiler, geleneksel Dubrovnik yemekleri hakkında bilgiler, örnek restoranlar ve yemek fiyatlarını bulabilirsiniz.
Dubrovnikte yaygın olan yemeklerden önce şehirdeki yemek kültüründen bahsetmek gerekiyor. Özellikle yaz aylarında yoğun turist akınına uğrayan şehirde bir çok restoran bulunuyor. Başta şehrin en önemli yeri olan Old Towndaki tüm sokakları neredeyse restoranlar işgal etmiş durumda. Zaten daracık olan Old Town sokaklarının yarılarından fazlasını restoran masaları işgal etmiş durumda. Hemen hemen her sokakta birçok restoran bulunuyor. Yemek fiyatları ise Balkan ülkelerine göre çok pahalı olsa da Avrupa ülkelerine göre biraz daha idare eder cinsten. Yaz aylarında her tarafı saran restoranlar kış aylarına gelindiğinde bir bir kapansa da Kasım Mart arasında şehri ziyaret etmek durumda olursanız açık az da olsa restoran bulabilirsiniz.
Dubrovnikte Yeme İçme & Yöresel Yemekler
Gelelim Dubrovnikte Yeme İçme konusuna . Hırvatistanın Adriyatik kısmında bulunan Dubrovnikte Akdeniz mutfağı hakim. Yemekler daha çok az baharatlı olup taze sebzelerden yapılıyor. Deniz ürünleri, pizza, spagetti gibi İtalyan tarzı yiyecekler şehirde bulabileceğiniz ana yemeklerden. Özellikle deniz ürünleri satan restoranlar her köşe başını kaplamış durumda. Pizza, spagetti ve risotto tarzı İtalyan yemekleri şehirdeki en ekonomik menüleri oluşturuyor.
Dubrovnikte yapılan pizzalar da İtalyan usulü taş fırınında yapılıyor ve pizzalar ince olup, bol malzemeli çıktır kıvamda servis ediliyor. Orta boy vejeteryan bir pizzanın fiyatı restoranına göre değişse de yaklaşık 45 60 Kuna ( 7-8 Euro) civarında. Pizzalar ciddi anlamda çok lezzetli hatta benim gibi yurt dışında yemek takıntısı olanları bile mutlu mesut doyurabilecek cinsten Pizza dışında spagetti ve risotto da çok yaygın. Doyurucu bir spagetti tabağı da yaklaşık 45 60 Kuna ( 7-8 Euro) civarında. Kısacası 2 kişilik ekonomik bir menü (1 Pizza + 1 Spagetti + 2 kola ) bahşiş dahil yaklaşık 170 Kuna (24 Euro) tutuyor.
Bahşiş Dubrovnikte zorunlu olmasa da her yerde olduğu gibi %10 luk bir bahşiş herkesi mutlu edecektir.
Deniz ürünleri ise pizzalar kadar ekonomik olmayabiliyor. Old Townda deniz ürünü yiyebileceğiniz bir çok kalitede onlarda restoran bulunuyor. Tabi fiyatlar arasında uçurum olabiliyor. Her ne kadar kimse İngilizcesine laf söyletmese de siz yine de ne tür bir balık yemek istiyorsanız İngilizcesini iyice öğrenin aksi taktirde enteresan şeyler yemek zorunda kalabilirsiniz . Dubrovnikte hoşuma giden bir detay bazı ufak restoranlar girişlerine balıkların resminin ve adının olduğu ufak panolar koymuşlar. Buradan yemek istediğiniz balığı sıkıntısız seçebilirsiniz. Deniz ürünleri genel olarak 60 Kunadan başlayıp çok çok yukarı fiyatlara kadar devam edebiliyor. Siz yine de bir restorana oturmadan önce girişteki menüye ve fiyatlara bir göz atın. İstiridye, karides, midye, kalamar, ahtapot ve ıstakoz; şehirde taze ve bolca bulunan deniz ürünlerindendir. Bu tip kabuklu deniz ürünleri, genellikle soğanlı zeytinyağlı sos ve taze limon eşliğinde az pişmiş ya da kızartılmış olarak tüketilmektedir.
Deniz ürünleri ve Pizzalar dışında Macar ve Avusturya izlerini de taşıyan Dubrovnik yemeklerinde haşlanmış etleri de bulabilirsiniz.
Yöresek Yemekler
Pasticada: Pasticada Bifteklerin özel bir sosla sotelenerek hazırlanan yöresel bir Hırvat yemeği.
Zelene Menestra: Zelene Menestra bir çok sebzenin etle pişirilerek hazırlanmasıyla oluşan yahni türü bir yemek.
Dubrovacka Rozata: Dubrovacka Rozata Dubrovniktin ünlü tatlısı.
Jannetina: Fırında kızartılmış kuzu eti.
Damatinska Przolica: Kızartılmış biftek.
Cevapcici: Hırvat köftesi.
Pljeskavica: Hırvat köftesi kullanılarak hazırlanan hamburger.
Razniji: Et şiş.
Punjena Paprika: Biber dolması.
Torta od makarula: Çikolatalı yaş pasta.
Savijača: Elmalı turta.
Orehnjača: Cevizli kek.
Palačinke: İnce krepler.
Međimurska: Tiramusu benzeri bir kek.
Vika Pogača: Hırvat poğaçaları.
Diğer Konular
Dubrovnikte dikkatimi çeken bir başka detay şehirde hiç ünlü fast food restoranının olmayışı. Ne şehrin kalbi Old Townda ne de başka bir yerde 3 gün boyunca hiç Mc Donalds, Burger King, KFC ve Subway türü restoranlar göremedim.
Gelelim içme suyuna. Dubrovnikte çeşmelerden akan suların hepsi içilebiliyor. Old Townda yer alan Büyük ve Küçük Onofrio Çeşmeleri başta olmak üzere şehirdeki bir çok çeşme susyanların imdadına yetişiyor. Her ne kadar suyun tadı ne çok güzel ne de çok kötü olsa da biz gezi boyunca şişe su almayı tercih ettik. Gerçi şişe suların da tat konusunda hiçbir artısı olmasa da hijyen olarak daha iyi diyebiliriz. Ufak şişe sular Old Town civarında hep 1 1,5 Euro civarında. Eğer taşımak sorun olmaz derseniz büyük suları daha ucuza alabilirsiniz.
Çok fazla yaygın olmasa da Old Townda bir çok dondurmacı buluyor. Dondurmalar çok fazla İtalyan usülü değil yani hemen eriyen , krema tarzında dondurmalardan değil. Dondurmanın topu 10 Kuna (1,5 Euro) olsa da büyüklük olarak Türkiyedeki toplardan 3 kat diyebiliriz .
Kendi yemeğinizi kendiniz yapın.
Eğer yeme içme konusunda sıkıntı çekerseniz Old Town Pile Kapısı yakınındaki marketlerden erzak alabilir otel odanızda sandviç yada otel mutfaklarında yemek yapabilirsiniz. Dubrovnik konaklama önerileri sayfasında bahsettiğim gibi Dubrovnikteki kiralık odaların (Sobe) hemen hemen hepsinde mutfak ve gerekli kap kacak bulunuyor. Marketten alacağınız erzaklar ile hem kendinize seveceğiniz yemekler yapabilirsiniz hem de yemeğinizi ucuza getirirsiniz.