Malzemeler
3 orta boy patates
1 sap pırasa
Yarım kase kaşar rendesi
1 yemek kaşığı un
1 büyük yumurta
Tuz
Yapılışı
Patateslerimizi soyup derin bir kaba rendeliyoruz
Pırasayı ince ince doğrayıp üzerine kaynamış su döküp bir kaç dakika bekletip suyunu iyice sıkıyoruz ve kabımıza alıyoruz
Kaşar rendesini unu yumurtayı ve tuzuda kabımıza alıp kaşıkla iyice karıştırıyoruz
Tavamıza sıvı yağ koyup ocağa alıyoruz
Harcımızdan kaşık yardımıyla birer kaşık tavaya koyup arkalı önlü kızartıyoruz...