ashli
Bayan Üye
Çiğ Börek Tarifi
Malzemeler
5 su bardağı un
1 adet yumurta
2 su bardağı un
Bir tutam tuz
İçi için
350 gr. kıyma
1 adet kuru soğan
Tuz, karabiber
4 kaşık su
Kızartmak için
2 su bardağı sıvıyağ
Hazırlanışı
Geniş bir kabın içinde tuz, yumurta ve unu yoğurun. Cevizden biraz büyük parçalar ayırın ve ıslak bir bez örterek dinlendirin. İçi için soğanı rendeleyip kıyma ile karıştırın. Hazırladığımız hamuru merdaneyle yuvarlak bir şekil vererek açın. Hazırladığınız içi hamura paylaştırıp yarım ay şeklinde kenarlarını kesin ve kızgın yağda kızartın.