Hestia
Bayan Üye
Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 3 su bardağı kaynamış su
- 1 su bardağı ince bulgur (daha sulu olsun isterseniz bulguru azaltın)
- 2 yemek kaşığı domates salçası (veya 1 kaşık biber, bir kaşık domates salçası)
- 1 limonun suyu
- arzuya göre 1 domates (küp küp doğranmış)
- tuz
- pulbiber
- yarım demet taze nane
- yarım demet maydanoz
- yarım demet taze soğan
- yarım demet dereotu
- yarım demet reyhan
- 250 gr. asma yaprağı
- 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
Hazırlanması:
- Mercimekleri yıkayıp bir tencereye alarak üzerlerine suyu ekleyin. Su azalır ancak mercimekler pişmezse su ekleyin. Pişince bulguru ilave edip yarım saat bekletin.
- Bu arada asma yaprakları kaynar suda çok az haşlayın. Soğanları ve otları ince ince doğrayın. Yarım saat sonunda önce salçayı, limon suyunu, tuzu, pulbiberi ve domatesi ilave edin.
- En son otları ve cevizi ilave edip asma yapraklarıyla servis yapın