Malzemesi:
3 yumurta akı
1,6 bardak pudra şekeri
1/4 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı vanilya
2 bardak çekilmiş ceviz içi
Hazırlanışı:
Yumurta akını çırpın. Şekeri azar azar ilave ederek kar haline getirin. Tuzu, vanilyayı ve cevizi katın. Yağsız kağıdın üstüne kaşık kaşık dökün. Hafif hararetli fırında 20 dakika pişirin. Bu ölçü 3 düzine kurabiye yapacaktır. Değişiklik için ceviz içi yerine hindistan cevizi de katabilirsiniz. Eğer kurabiyeler kağıttan zor alınıyorsa, kağıdı sıcak, yaş bir bezin üstüne oturtun. Biraz beklettikten sonra kurabiyeleri kolaylıkla alabilirsiniz.
3 yumurta akı
1,6 bardak pudra şekeri
1/4 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı vanilya
2 bardak çekilmiş ceviz içi
Hazırlanışı:
Yumurta akını çırpın. Şekeri azar azar ilave ederek kar haline getirin. Tuzu, vanilyayı ve cevizi katın. Yağsız kağıdın üstüne kaşık kaşık dökün. Hafif hararetli fırında 20 dakika pişirin. Bu ölçü 3 düzine kurabiye yapacaktır. Değişiklik için ceviz içi yerine hindistan cevizi de katabilirsiniz. Eğer kurabiyeler kağıttan zor alınıyorsa, kağıdı sıcak, yaş bir bezin üstüne oturtun. Biraz beklettikten sonra kurabiyeleri kolaylıkla alabilirsiniz.