Bugün kendiniz için ne yaptınız?

Sabahları kendinize, “Ben bugün kendim için ne yapacağım?” diye sorarak güne başlarsanız ve yapmayı planladıklarınızı uygularsanız, gün içinde sağlığınıza büyük katkılar sağlayabilirsiniz.

Daha önceki bir yazımda da yazmıştım, bizim İstanbul’daki Four Seasons Oteli, Avrupa birincisi ve dünya dördüncüsü seçilmişti. Bunun ne kadar doğru olduğuna bir kez daha şahit oldum. Salı akşamı Four Seasons Otel’e gittik, ciğer ve köfte yemeğe. Tabii ta ne zamandan rezervasyon yaptırdık, günler önceden doluydu yerler. Hakikaten böyle bir şey olamaz. Edirne’den kısa bir süre için özel olarak gelen Kazım ustanın yaptığı ciğer ve yine Edirne’den özel olarak gelen Osman ustanın yaptığı köfteler olağanüstü. Bütün akşam masada köfte ve ciğerden başka bir şey konuşmadık, nasıl bu kadar güzel olabilir, hangisi daha güzel falan gibilerden.

Sevgili dostum Güngör Uras akıllı adam vesselam. Bana hep önerilerde bulunur, bütün hünerlerini bir anda sunma, doğru giden bir işe dokunma gibi. Hep dinlerim. Osman ustaya da bir öneride bulunmuş, “Sakın Edirne’deki dükkanını büyütme, doğru giden işe dokunma” diye. Haklı, bu tat ve bu kalite bozulursa günah olur.