Hestia
Bayan Üye
Malzemeler:
- 1 yemek kaşığından biraz fazla domates salçası
- 1 su bardağı buğday, haşlanmış
- 1-2 adet patates
- 1-2 adet havuç
- 3-4 adet kereviz sapı
- tavuk eti veya kuşbaşı et
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- tuz, karabiber
- su veya et suyu
Hazırlanışı:
Daha önce haşladığınız tavuğu doğrayıp zeytinyağında biraz kavurun. Salçayı ilave edip bir iki kere karıştırın. Doğradığınız sebzeleri ilave edip 2-3 dakika daha kavurun. Haşladığınız buğdayı suyu ile birlikte ekleyip karıştırın. Biraz daha (sebzelerin çok az üstüne çıkacak şekilde) kaynar su ilave edin. Tuzunu ve karabiberini ilave edip pişmeye bırakın. Pişerken suyunu az bulursanız kaynar su ilave edin.