` βэγzα '
Banned
Balık köftesi
Malzemeler
2 adet palamut balığı
2 baş soğan
2 dilim bayat ekmek
3 adet yumurta
1 küçük demet maydanoz
2 fincan zeytinyağı
Yeteri kadar tuz, karabiber
1 çay bardağı un
Hazırlanışı
1 adet soğan dört parçaya bölünerek bolca su içerisinde iyice haşlanır ve rendelenir. Balıklar iyice temizlenip kılçıkları ayıklandıktan sonra ıslatılmış, suyu sıkılmış ekmek içi, rendelenmiş soğan, 1 yumurta, tuz, karabiber ve kıyılmış maydanoz eklenir ve yoğrulur.
Yoğrulan bu karışımdan yuvarlak köfteler yapılır ve una bulanır. Kalan iki yumurta çırpılır. Una bulanmış köfteler yumurtaya batırılır ve kızgın yağda kızartılır.
Malzemeler
2 adet palamut balığı
2 baş soğan
2 dilim bayat ekmek
3 adet yumurta
1 küçük demet maydanoz
2 fincan zeytinyağı
Yeteri kadar tuz, karabiber
1 çay bardağı un
Hazırlanışı
1 adet soğan dört parçaya bölünerek bolca su içerisinde iyice haşlanır ve rendelenir. Balıklar iyice temizlenip kılçıkları ayıklandıktan sonra ıslatılmış, suyu sıkılmış ekmek içi, rendelenmiş soğan, 1 yumurta, tuz, karabiber ve kıyılmış maydanoz eklenir ve yoğrulur.
Yoğrulan bu karışımdan yuvarlak köfteler yapılır ve una bulanır. Kalan iki yumurta çırpılır. Una bulanmış köfteler yumurtaya batırılır ve kızgın yağda kızartılır.
