Alaca çorbası

Alaca çorbası sofralarda mis gibi kokusuyla iştahları açacak bir tariftir Mis gibi yayla lezzetini bize taşır ve yapılışı çok kolaydır Alaca çorbasını çorba tariflerinden bakıp kolayca yapabilirsiniz

İlk olarak kaynayan suya atılan börülceyi bir süre haşlayalım ve süzelim Bulgur bol su ile kısık ateşte pişirilirken az haşlanmış börülceleri de içine atıp 30 dakika haşlayalım Daha sonra küçük küp doğranmış soğanları tavada az yağda kavuralım

İçine salça ekleyip kavurmaya devam edelim Tuz ve karabiber ekledikten sonra içine 1 su bardağı su koyup kaynatalım ve pişmiş börülceli bulgurun üzerine dökelim Piştikten sonra kırmızı pul biber serpip servise sunalım Afiyet olsun

MALZEMELER
500 gr bulgur
100 gr kuru börülce
1 adet soğan
yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
karabiber tuz