oJe
Bayan Üye
Akdeniz salatası
KAÇ KİŞİLİK: 6
HAZIRLAMA SÜRESİ: 10 dk
PİŞME SÜRESİ: dk
Malzemeler:
# 2 demet Akdeniz yeşillikleri
# 1 demet roka
# 10 kurutulmuş domates
# Yarım demet maydanoz
# 150 gr eski kaşarpeynir
# 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
# 4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
# 1 çorba kaşığı nar ekşisi
# 2 çorba kaşığı limon suyu
# 1 çay kaşığı sumak
# Tuz
Hazırlanışı:* Salataları temizleyip yıkayın ve kurulayın. Kurutulmuş domatesleri yıkayıp kurulayın ve ince şeritler şeklinde doğrayın. Peyniri jülyen doğrayın. Dolmalık fıstıkları teflon tavada kavurun. Maydanozu yaprak yaprak ayırın.
* Kalan zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, sumak ve tuzu bir kapta karıştırın.
* Yeşillikleri servis tabağına alın. Kurutulmuş domates ve soğanı ekleyip harmanlayın. Zeytinyağlı sosu üzerine gezdirin. Maydanoz yaprakları, fıstık ve peyniri serpiştirin. Servis yapın.