` βэγzα '
Banned
3 renkli börek
Malzemeler
1 kg ıspanak
250gr pastırma
4 orta boy havuç
4 adet yufka
1 adet yumurta
karabiber, pul biber
sıvı yağ
Hazırlanışı
1) Ispanakları temizleyip, haşlayın ve haşlanan ıspanakların suyunu süzerek kırmızı biber ile karabiber ekleyip iyice harmanlayın.
2) Yufkalardan birini düz bir zemin üzerinde açarak üzerine sıvı yağ sürün ve üzerine bir kat daha yufka sererek aynı işlemi onun için de yapın.
3) Ispanakları yufkanın üzerine eşit şekilde dağıtın. Üzerine bir kat yufka sererek bir önceki yufkada yaptığınız gibi yağlayın ve pastırmaları eşit miktarda serpin. Kalan son yufkayı da pastırmaların üzerine sererek yağlayın ve son malzememiz olan rendelenmiş havuçları yufkanın üzerine serpin.
4) Böreği rulo şeklinde sararak rulonun tepsiye sığması için ortadan ikiye bölün ve her iki parçanında üzerine yumurta sarısı sürün
5) 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Malzemeler
1 kg ıspanak
250gr pastırma
4 orta boy havuç
4 adet yufka
1 adet yumurta
karabiber, pul biber
sıvı yağ
Hazırlanışı
1) Ispanakları temizleyip, haşlayın ve haşlanan ıspanakların suyunu süzerek kırmızı biber ile karabiber ekleyip iyice harmanlayın.
2) Yufkalardan birini düz bir zemin üzerinde açarak üzerine sıvı yağ sürün ve üzerine bir kat daha yufka sererek aynı işlemi onun için de yapın.
3) Ispanakları yufkanın üzerine eşit şekilde dağıtın. Üzerine bir kat yufka sererek bir önceki yufkada yaptığınız gibi yağlayın ve pastırmaları eşit miktarda serpin. Kalan son yufkayı da pastırmaların üzerine sererek yağlayın ve son malzememiz olan rendelenmiş havuçları yufkanın üzerine serpin.
4) Böreği rulo şeklinde sararak rulonun tepsiye sığması için ortadan ikiye bölün ve her iki parçanında üzerine yumurta sarısı sürün
5) 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.